В магазине можно не покупать: рецепт домашнего сливочного масла – нужен 1 ингредиент

Сливочное масло — продукт первой необходимости. Выбор на рынке разнообразный. Бренды отличаются и степенью жирности, и наличием определенных наполнителей. Впрочем, не всегда они полезные. Иногда в составе можно найти загустители и консерванты.

Предлагаем приготовить домашнее сливочное масло. Оно дополнит любое блюдо.

Вам понадобится всего 1 ингредиент: 

• жирные домашние (фермерские) сливки — 250 мл.

Шаг 1. Подготовьте глубокую емкость. Налейте туда сливки. Они должны быть холодными, но не ледяными. Желательно, чтобы сливки провели в холодильнике около восьми часов. Миксером взбейте их на средней скорости.

Шаг 2. Со временем сливки загустеют. Через несколько минут масса должна приобрести кремообразную консистенцию. Через некоторое время начнется расслоение сливок на два компонента -  масло и пахту.

Шаг 3. Чистыми руками соберите масло в комок, отжимая от жидкости. Получившуюся массу переложите в отдельную емкость. Сформируйте прямоугольник. Уберите в холодильник на несколько часов для затвердевания.

Шаг 4. Разрежьте продукт на небольшие кусочки. Храните масло в герметичном контейнере.

Приятного аппетита! В холодильнике можно хранить до 7-10 дней, в морозильной камере — до 2-3 месяцев.