Вчерашнее пюре станет кулинарным шедевром: яйцо и горсть муки за 5 минут превращают остатки в гору золотистых лепешек

Приготовили слишком много картофельного пюре? Уже понятно, что в разогретом виде гарнир не будет таким вкусным. И даже вчерашнее пюре можно превратить в кулинарный шедевр. В этом вам поможет 2 ингредиента. Всего 5 минут – и гора золотистых лепешек на столе. 

Вам понадобится: 

• картофельное пюре;
• яйцо – 1 шт;
• мука – 2 ст. л;
• зелень – пучок;
• соль, специи, перец, прованские травы – по вкусу;
• кусочек ветчины или бекона – по вкусу.

Шаг 1. Слегка разогрейте картофельное пюре. Оно должно получиться мягким и однородным. Тщательно перемешайте. 

Шаг 2. Измельчите зелень. Ветчину или бекон нарежьте небольшими кусочками. 

Шаг 3. В картофельное пюре добавьте муку и яйцо. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Посолите-поперчите, не забудьте прованские травы. Добавьте зелень, ветчину или бекон. Снова перемешайте. 

Шаг 4. Из получившегося теста слепите небольшие лепешки. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лепешки до румяной корочки с обеих сторон.

Блюдо готово, приятного аппетита! Можно украсить свежей зеленью или тертым сыром.