Вместо колбасы и сосисок: печем «мясной хлеб» из куриного фарша — его невозможно испортить

«Мясной хлеб» — это что-то вроде большой котлеты. Впрочем, по форме блюдо очень напоминает классическую буханку хлеба. Чаще всего его готовят в Германии и Бельгии. Оно идеально сочетается с любыми гарнирами. А также идеально подходит для бутербродов, вместо колбасы и сосисок.

Вам понадобится: 

• фарш куриный — 900 г;
• яйцо — 1 шт;
• соль — 15 г;
• сахар — 1/3 ч. л;
• мускатный орех — 1/3 ч. л; 
• перец черный молотый — ½ ч. л;
• кунжут — 1 ст. л;
• масло сливочное — 10 г.

Шаг 1. Подготовьте фарш. Смешайте его с яйцом. Добавьте соль, сахар и специи. Тщательно перемешайте. Блендером доведите до однородной и воздушной массы. 

Шаг 2. Подготовьте форму с широкими бортами. Застелите ее пергаментной бумагой. Выложите фарш, равномерно распределите и придайте форму краям. Сверху посыпьте кунжутом. 

Шаг 3.  Разогрейте духовку до 150 градусов. Хлеб отправьте запекаться на 1 час 10 минут.

Шаг 4. Смажьте хлеб сливочным маслом. Несколько кусочков оставьте на поверхности. Повысьте температуру до 220 градусов. Отправьте хлеб в духовку еще на 5-10 минут. 

Блюдо готово, приятного аппетита!