Вместо котлет: мясной рулет с сюрпризом — необычное блюдо из простых продуктов

Надоели котлеты? Предлагаем приготовить мясной рулет из фарша. Блюдо идеально и в качестве горячего, и в качестве закуски на праздничный стол. Такой рулет выглядит очень эффектно, а процесс приготовления занимает считанные минуты.

Вам понадобится:

• свино-говяжий фарш — 500 г;
• яйца — 4 шт;
• лук — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• батон (мякоть) — 1 ломоть;
• молоко — 50 мл;
• соль, перец, паприка, панировочные сухари, зелень — по вкусу;

Шаг 1. Измельчите лук и зелень. Батон замочите в молоке для котлет. Хлеб должен превратиться в мягкую связующую массу, удерживающую соки. Отварите 3 яйца. 

Шаг 2. Батон и лук смешайте с фаршем. Добавьте 1 сырое яйцо. Посолите-поперчите, добавьте специи. Тщательно перемешайте до однородности. 

Шаг 3. Подготовьте пищевую пленку. Выложите фарш прямоугольным пластом. В центр положите яйца в ряд. Аккуратно заверните рулет, чтобы яйца оказались внутри.

Шаг 4. Форму для выпекания смажьте маслом. Рулет обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на форму. 

Шаг 5. Духовку разогрейте до 180 градусов. Запекайте 40−45 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Сверху рулет можно украсить зеленью.