Вместо кулича — пасхальное печенье: легкое и нежное — без миксера и блендера

Куличи и творожные пасхи являются главным украшением пасхального стола. Впрочем, не стоит ограничиваться только традиционными блюдами. Мы предлагаем приготовить пасхальное печенье. Оно идеально подойдет и для семейного чаепития, и для праздничного застолья.

Вам понадобится:

• пшеничная мука - 200 г;
• сахар - 120 г;
• яйцо - 1 шт;
• сливочное масло - 80 г;
• лимон - 1 шт;
• разрыхлитель - 1 ч. л;
• сахарная пудра - по вкусу.

Шаг 1. Растопите в микроволновке сливочное масло. Добавьте к нему сахар и яйцо. Перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 2. Лимон помойте под проточной водой. Цедру натрите на терке. Из мякоти нужно выжать 2 ст. л. сока. Добавьте ингредиенты к яично-масляной массе.

Шаг 3. Просейте разрыхлитель и муку. Смешайте все ингредиенты. Замесите однородное тесто. Отправьте его в холодильник на 40-50 минут.

Шаг 4. Из теста сделайте небольшие шарики по 2-3 см. Каждый обваляйте в смеси сахара и кунжута.

Шаг 5. Подготовьте противень. Застелите его пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте печенье 15-17 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита! Полейте печенье белой глазурью и по желанию украсьте кондитерской посыпкой.