Вместо майонеза, сметаны и греческого йогурта: идеальная заправка для любых летних салатов – преобразит любое блюдо

Летом всегда хочется чего-то легкого, ароматного и освежающего. Зарядиться энергией и утолить голод, как правило, помогают овощные салаты. Для усиления вкуса обычно используют майонез, сметану и греческий йогурт. Хотя привычную заправку для салатов можно заменить. Этот вариант будет намного вкуснее.

Вам понадобится:

оливковое масло – 100 мл;
лимонный сок – 1 ст. л;
соевый соус – 2 ст. л;
порошковая горчица – 1 ст. л;
прованские травы – 1 ст. л;
соль, специи, перец – по вкусу.  

Шаг 1. В отдельной емкости смешайте оливковое масло и соевый соус. Тщательно перемешайте, чтобы масса была однородная.

Шаг 2. Добавьте горчицу, лимонный сок и прованские травы. Снова аккуратно перемешайте. Важно, чтобы в соусе не было комочков. Посолите-поперчите. 

Шаг 3. Подготовьте чистую стеклянную банку. Переложите туда соус. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 10–12 часов, а лучше на сутки. За это время все ингредиенты должны стабилизироваться. Появится небольшая остринка, а текстура выровняется. 

Заправка для летних салатов готова. Приятного аппетита! Теперь любой летний салат превратится в настоящий кулинарный шедевр. Хранить соус нужно в холодильнике.