Вместо оладий и драников: простые лепешки из 3 ингредиентов — без духовки и разрыхлителя

Надоели оладьи и драники? Их можно заменить легкими и пышными лепешками. Вам понадобится всего 3 ингредиента. Если в холодильнике есть ветчина, ее также можно добавить к тесту. Получится разнообразить блюдо и овощами.

Вам понадобится: 

• картофель — 1 шт;
• мука — 1 стакан;
• сыр твердый — 100 г;
• вода — 500 мл;
• соль, перец, специи, зелень — по вкусу

Шаг 1. Картофель тщательно помойте под проточной водой, удаляя остатки пыли. Можно использовать щетку. Отварите овощ. Измельчите зелень. 

Шаг 2.  Картофель нужно растолочь до состояния пюре. Добавьте соль и перец. Смешайте пюре с водой и мукой. Тщательно перемешайте до однородной структуры. Используйте блендер. 

Шаг 3. На сковороде разогрейте растительное масло. Картофельное тесто должно быть достаточно жидким, чтобы получились очень тонкие лепешки.

Шаг 4.  Обжарьте лепешки с двух сторон до золотистости 2-3 минут. Готовые изделия смажьте растительным маслом, украсьте нарезанной зеленью.

Блюдо готово, приятного аппетита! Лепешки можно подавать как основное блюдо или как дополнение к супам и салатам. Используйте любой соус.