Вместо «Оливье»: рецепт сытного салата – его съедают без остатка

В России салат «Оливье» всегда считался королем любого застолья. Без него уже невозможно представить ни один праздничный стол. Впрочем, даже классика приедается. Предлагаем вам сытную альтернативу главному праздничному салату. Он ничуть не хуже.

Вам понадобится:

• картофель — 4 шт;
• огурцы соленые — 3−4 шт;
• колбаса копченая — 150 г;
• лук — 1 шт;
• масло постное — ½ ст. л;
• сок лимона — 1 ст. л;
• майонез, сметана, греческий йогурт — 3 ст. л;
• соль, перец, специи, зелень, чеснок — по вкусу.

Шаг 1. Картофель тщательно помойте под проточной водой, почистите. Слегка полейте соком лимона и добавьте несколько капель постного масла.

Шаг 2. Огурцы и колбасу нарежьте небольшими кубиками. Зелень, чеснок и лук измельчите. 

Шаг 3. Для соуса смешайте сметану и майонез. Можно заменить их греческим йогуртом.

Шаг 4. Все смешайте в глубокой салатнице. Добавьте соус. Посолите-поперчите. Тщательно перемешайте. 

Блюдо готово, приятного аппетита! Также в состав салата можно добавить измельченные орехи по вкусу. Сверху посыпьте семечками. Это могут быть кунжутные и тыквенные.