Вместо печеночного паштета: необычная кремовая намазка из курицы – закуска за 15 минут

Печеночный паштет уже давно всем надоел. Мы предлагаем альтернативу – кремовую намазку на хлеб из курицы. Мягкий вкус и бархатистую текстуру не спутать ни с чем другим. Это идеальная намазка для тостов и бутербродов. Паштет получается нежным и ароматным. Хранить в холодильнике можно до 5 дней.

Вам понадобится:

• куриная грудка — 250 г;
• морковь — 80 г;
• лук — 60 г;
• сливочное масло — 50 г;
• масло растительное — 15 г;
• соль — 2 г;
• черный перец, специи — по вкусу.

Шаг 1. Куриную грудку тщательно помойте. Почистите и порежьте морковь. Отварите их до готовности. Посолите по вкусу. Остудите.

Шаг 2. Оставьте сливочное масло при комнатной температуре на 20-30 минут. Измельчите лук. На сковороде разогрейте растительное масло. До золотистого цвета обжарьте овощ.

Шаг 3. В чаще для блендера смешайте все ингредиенты. Перебейте до однородной консистенции. Посолите-поперчите, можно добавить любимые специи. Перемешайте до однородной структуры.

Шаг 4. Полученную пасту смешайте со сливочным маслом. Снова перемешайте. Отправьте намазку в холодильник на 30 минут, чтобы все ингредиенты стабилизировались.