Все смешали — и в духовку: «ленивые» голубцы – быстрый ужин для всей семьи

Любите голубцы, но нет времени возиться с капустой? Предлагаем приготовить «ленивый» вариант блюда. Фарш не нужно заворачивать в капустные листы. Все ингредиенты просто смешиваем и отправляем в сковороду. Для классического рецепта «ленивых» голубцов подойдет говяжий и свиной фарш.

Вам понадобится:

• фарш — 400 г;
• рис — 150 г;
• капуста белокочанная — 100 г;
• морковь — 2 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• томатная паста — 100−150 г;
• чеснок — 4−5 зубчиков;
• сметана 20% - 100 г;
• паприка, соль, перец – по вкусу.

Шаг 1. Промойте  и обсушите рис. Обжарьте на среднем огне пару минут, постоянно помешивая. Отварите крупу до полуготовности.

Шаг 2. Нашинкуйте капусту и лук. Измельчите морковь на терке. Обжарьте на медленном огне 3-4 минуты. Добавьте капусту, соль и перец. Протушите 10-15 минут.

Шаг 3. Добавьте к овощам фарш и отваренный до полуготовности рис. Через 5 минут добавьте томатную пасту и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте массу до однородности.

Шаг 4. Подлейте в сковороду воду. Оставьте тушиться блюдо еще на 15-20 минут, пока рис и фарш не будут полностью готовы.

Блюдо готово, приятного аппетита! «Ленивые» голубцы подавайте со сметаной. Сверху можно украсить зеленью.