Все смешали – и в духовку: необычное овощное блюдо

Представить сбалансированный рацион невозможно без блюда из овощей. Они содержат витамины, минералы и клетчатку, поэтому и находятся в основе пирамиды здорового питания. Мы предлагаем приготовить необычное овощное блюдо из грибов и кабачков. Ингредиенты можно менять по вкусу.  При минимуме усилий вы получаете вкусное и полезное блюдо. 

Вам понадобится:

• грибы — 250 г;
• кабачок — 1 шт;
• сливки 10% — 250 мл;
• твердый сыр — 40 г;
• мука — 1 ст. л;
• соль, специи, паприка, перец — по вкусу;

Шаг 1. Подготовьте овощи. Помойте их под проточной водой. Нарежьте кубиками. Если грибы небольшого размера, лучше оставить их целыми.

Шаг 2. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте грибы. Через 5 минут добавьте кабачки. На терке натрите сыр. 

Шаг 3. Огонь поставьте на минимум. Через 10 минут добавьте к овощам горячие сливки, холодные свернутся. Посолите-поперчите, добавьте специи и паприку. 

Шаг 4. Постепенно введите к массе муку. Постоянно перемешивайте,  чтобы не было комочков. Огонь все время должен быть на минимуме. 

Шаг 5. В самый последний момент добавьте к овощам сыр. Все тщательно перемешайте.

Блюдо готово, приятного аппетита! Перед подачей украсьте половинками помидоров и рубленой зеленью.