Всегда будет мало: рецепт сала в рассоле горячим способом — без лишних хлопот

Сало – крайне полезный продукт. Это источник витаминов и жирных кислот, оно снижает уровень холестерина и благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Предлагаем засолить сало горячим способ. Процесс приготовления займет не более 15 минут. При всем этом никаких особых ингредиентов не требуется

Вам понадобится:

• сало с прослойками — 1 кг;
• вода — 1,5 л;
• лист лавровый — 5 штук;
• соль — 4 ст. л;
• сахар — 2 ст. л;
• чеснок, перец черный, специи - по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте сало. Тщательно промойте его. Продукт важно протереть бумажным полотенцем и просушить перед приготовлением.

Шаг 2. Нарежьте кусок сала на небольшие бруски. Около 4–5 см в толщину.

Шаг 3. В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, перец и все остальные ингредиенты. Хорошо прокипятите. Переключите на медленный огонь, еще 10-15 минут проварите. Выключите огонь. Добавьте сало.

Шаг 4. Рассол должен остыть. После этого сало отправьте в холодильник на 2 дня.

Шаг 5. Достаньте сало. Готовый продукт можно хранить в морозилке без рассола или в рассоле в банках.

Блюдо готово, приятного аппетита!