Всего 15 минут в духовке: домашнее печенье на сметане – мягкое и слоистое

Если у вас в холодильнике осталась баночка сметаны, предлагаем использовать ее для приготовления печенья. Достаточно смешать все ингредиенты венчиком и отправить в духовку.  Готовится очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Сметана сделает тесто более мягким и воздушным.

Вам понадобится:

сметана – 100 г;
мука – 320 г; 
сахар – 5 ст. л; 
соль - щепотка;
разрыхлитель – 1 ч. л;
яйца – 2 шт;
сливочное масло - 100 г.

Шаг 1. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты для теста. Муку, 2 ст. л. сахара, соль и разрыхлитель тщательно перемешайте. Добавьте размягченное сливочное масло. Руками перетрите тесто в воздушную крошку.

Шаг 2. Добавьте к крошке одно яйцо и сметану. Хорошо перемешайте. Ложкой замесите мягкое тесто.

Шаг 3. Тесто раскатайте в пласт. Его толщина должна быть около 0,5 см. Сверху смажьте его яйцом, посыпьте оставшимся сахаром. Ножом нарежьте тесто на небольшие кусочки. 

Шаг 4. Подготовьте противень. Застелите его пергаментом. Выложите печенье. 

Шаг 5. Духовку разогрейте до 180 градусов. Запекать печенье 15 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!