Всего 2 луковицы — на столе гора сытных котлет: без грамма фарша

мнение читателей
Фото: pxhere.com
Фото: pxhere.com

В СССР возникло множество бюджетных, но очень сытных блюд. Одно из них — луковые котлеты. Мягкие внутри, но с румяной корочкой снаружи. Поверьте, никто и не догадается, что в них нет ни грамма мяса. Но на вкус их даже не отличить.

Вам понадобится:

  • репчатый лук – 2 головки;
  • яйца – 2 шт;
  • манная крупа – 1⁄2 стакана;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль, перец, специи — по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте лук. Почистите его и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 2. К луку добавьте 2 яйца. Посолите-поперчите, можно использовать любимые специи. Аккуратно введите манную крупу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 3. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте его к остальным ингредиентам. Массу тщательно перемешайте. Накройте крышкой, оставьте на 10-15 минут.

Шаг 4. Из получившегося «теста» мокрыми руками сформируйте котлеты. Не делайте их слишком большими.

Шаг 5. Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Блюдо готово. Приятного аппетита! Такие котлеты всегда получаются сочными и легкими. Украсить блюдо можно свежей зеленью.

В рубрике "Мнение читателей" публикуются материалы от читателей.