Всего 3 ингредиента: рецепт воздушного чизкейка — тает во рту

Всего 3 ингредиента: рецепт воздушного чизкейка — тает во рту

Чизкейк — нежный сырно-творожный десерт. Как правило, в состав входит толченое печенье. Мы же предлагаем  приготовить чизкейк с белым шоколадом. Вам понадобится всего 3 ингредиента. Готовится долго, но оно того стоит. При этом сам процесс приготовления занимает не более 15 минут.

Вам понадобится: 

• сливочный сыр — 200 г;
• белый шоколад — 200 г;
• яйца — 5 шт.

Шаг 1. Шоколад разломайте на небольшие кусочки. Растопите на водяной бане. Добавьте сливочный сыр. Тщательно перемешайте. У вас должна получиться равномерная масса, без комочков.

Шаг 2. Белки отделите от желтков. Отдельно белки взбейте миксером. Пики должны оставаться стабильными и не опадать. 

Шаг 3. Желтки добавьте к сливочно-шоколадной массе. Введите белки. Тщательно перемешайте. У вас должна получиться максимально однородная масса.

Шаг 4. Подготовьте форму для выпекания. Застелите ее пергаментной бумагой.

Шаг 5. Духовку разогрейте до 170 градусов. Отправьте чизкейк запекаться на 15 минут. Затем снизьте температуру до 160 градусов. Снова запекайте 15 минут. После оставьте чизкейк в духовке еще на 30 минут. 

Блюдо готово, приятного аппетита!