Всего 7 минут — и сырный соус готов: без крахмала и консервантов

Сырный соус — универсальное дополнение к любому блюду. Он идеально сочетается и с макаронами, и с картофелем, и с овощами, и даже с мясом.  А приготовить такой соус можно даже в домашних условиях. Он точно будет без красителей и консервантов. Даже самое простое блюдо сырный соус сделает ярким и необычным.

Вам понадобится:

• твердый сыр — 200 г;
• молоко — 2 стакана;
• сливочное масло — 2 ст. л;
• мука — 2 ст. л;
• соль, специи, перец, мускатный орех — по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте сливочное масло. Аккуратно порежьте его на небольшие кусочки. Переложите их в кастрюлю, растопите на среднем огне.

Шаг 2. Натрите сыр. Добавьте его к маслу. Перемешивайте, пока он полностью не расплавится и не объединится. Также добавьте муку. Возьмите венчик и тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 3. К получившейся сливочной массе добавьте молоко. Перемешивайте венчиком 5 минут, комочков быть не должно.

Шаг 4. Можно добавить соль, перец, любимые специи и мускатный орех. Осторожно перелейте получившийся соус в герметичный контейнер. В холодильнике он сохранится в течение 2-3 недели.

Приятного аппетита! Он идеально подходит к любому блюду: можно подавать и к салатам, и добавлять в процессе приготовления.