Взбиваю яйцо с молоком — и в сковородку: яичница по-гречески и крошки не останется

Яичница — самый простой и быстрый завтрак. Даже такое банальноеблюдо можно приготовить оригинально и интересно. Тертый томат и фета сделают яичницу-болтуньюпикантной. Подать такой завтрак можно даже за 5 минут.  Б

людо желательно готовить на антипригарной сковороде. Тогда яйцаточно не будут прилипать ко дну. В

Вам понадобится: 

• яйца — 2 шт;
• помидор — 1 шт;
• оливковое масло — 2 ст. л;
• сыр фета — 60 г;
• соль, перец, специи — по вкусу.

  Шаг 1. Предварительно разбейте яйца в отдельную миску.Взбейте их венчиком до однородной структуры.

  Шаг 2. Очистите помидор от кожицы. Натрите овощ на крупнойтерке. На небольшие кусочки порежьте фету.

  Шаг 3. Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. Выложитена сковороду тонкий слой томатного пюре. Добавьте соль, перец и специи повкусу. Подождите несколько минут, пока пюре станет  гуще. 

 Шаг 4. К томатному пюре добавьте яйца. Хорошо перемешайтемассу до однородности. Яйца должны схватиться. Жарьте блюдо до готовности. Сверхувыложите сыр. Выключите огонь, когда яичница станет желаемой консистенции. 

Украсьте по желанию. Можно добавить свежую зелень. Блюдоготово, приятного аппетита!