Заливаю тестом ягоды — и в духовку: рецепт пышного пирога из йогурта — тает во рту

Чтобы приготовить десерт, вовсе не обязательно часами стоять у плиты и вымешивать тесто. Йогуртовый пирог – быстрая и простая альтернатива. Этот невероятно вкусный десерт станет вашим новым фаворитом. Вам нужно просто смешать все ингредиенты, а затем залить ягоды тестом.

Вам понадобится:

• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 3 шт;
• сахар — 100 г;
• сметана — 150 мл;
• йогурт — 200 мл;
• мука — 300 г;
• разрыхлитель теста — 2 ч.л.;
• соль — ¼ ч.л.;
• сода — ¼ ч.л.;
• ягоды — по вкусу.

Шаг 1. Оставьте масло при комнатной температуре на несколько часов. Тем временем в отдельной миске смешайте яйца и сахар. Взбейте миксером. У вас должна получиться пышная масса.

Шаг 2. Добавьте йогурт, сметану, соду, соль и мягкое масло. Взбиваем еще минуту и всыпаем муку с разрыхлителем и содой. Тесто перемешайте до однородной структуры, масса должна быть без комочков.

Шаг 3. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Выложите половину теста, сверху - ¾ ягод. Залейте ягоды оставшимся тестом. Разровняйте.

Шаг 4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте пирог с ягодами около часа.

Десерт готов,  приятного аппетита!