Заливной пирог с луком на скорую руку: тесто раскатывать не придется

Луковый пирог — универсальное, сытное и простое блюдо. Его можно подать и на завтрак, и на обед, и на ужин. А самое главное ничего не нужно вымешивать и раскатывать. Тесто получается мягким и вкусным. Вам нужно смешать все ингредиенты, залить их в форму и отправить в духовку. А начинку, если хочется, можно и изменить.

Вам понадобится:

• лук — 500 г;
• сливочное масло — 2 ст.л;
• сметана — 200 г;
• яйца — 2 шт;
• мука — 150 г;
• разрыхлитель для теста — 1 ч. л;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• сыр — 100 г.

Шаг 1. Тщательно подготовьте лук. Очистите от шелухи. Нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте овощи на сковороде до прозрачного цвета. Натрите на терке сыр.

Шаг 2. Для теста в отдельной миске смешайте сметану, яйца, муку, разрыхлитель и соль. Посолите-поперчите. Хорошо перемешайте до однородной структуры.

Шаг 3. Подготовьте форму для выпекания. Аккуратно переложите туда тесто. Сверху равномерно распределите лук.

Шаг 4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог 30 минут. Затем сверху посыпьте сыром. Отправьте в духовку еще на 5 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!