Заменит яичницу и омлеты: белорусская запеканка из 4 ингредиентов

Надоел омлет на завтрак? Есть блюдо, которое заметно сытнее и интереснее по вкусу. Текстура получается мягкой, почти кремовой. Можно добавить и другие ингредиенты: овощи, сыр или грибы.

Что понадобится:

• картофель — 400−500 г;
• сметана жирная — 150 г;
• яйца — 3 шт.;
• мука — 2 ст.л.
• соль, специи – по вкусу. 
• Шаг 1. Помойте и почистите картофель. Отварите до готовности. Затем нужно размять его толкушкой до однородной массы. Комочков быть не должно.

Шаг 2. В отдельной емкости смешайте сметану и яйца. Взбейте их вилкой или венчиком. Должна получиться однородная масса. 

Шаг 3. К яично-сметанной смеси добавьте муку. Тщательно перемешайте, чтобы разбить мучные комки. 

Шаг 4. Смешайте картофельное пюре с получившимся тестом. Тщательно перемешайте. 

Шаг 5. Подготовьте форму для запекания. Смажьте ее маслом. Равномерно распределите тесто, можно ложкой.

Шаг 6. Духовку разогрейте до 180 градусов. Запеканка приготовится за 30 минут. 

Блюдо готово, приятного аппетита! Сверху можно украсить тертым сыром. Тогда на запеканке появится хрустящая корочка.