Затмит все закуски на праздничном столе: изысканное блюдо из сельди — готовится за считаные минуты

Сельдь вовсе не хуже дорогих сортов рыбы. В ней содержатся и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, и витамин D, и селен, и фосфор. Предлагаем приготовить изысканное блюдо из этой полезной рыбы. Закуска затмит всё на праздничном столе.

Вам понадобится:

• сельдь — 300 г;
• морковь по-корейски — 300 г;
• лук — 1 шт.;
• сахар — 1 ч. л.;
• уксус 9% - 1 ст. л.;
• вода — 3 ст. л.;
• растительное масло — 3 ст. л;
• соль, специи – по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте сельдь. Отрежьте голову, хвост и плавники. Уберите внутренности, черную пленку. Промойте под водой. Нарежьте порционными кусочками.

Шаг 2. Лук нарежьте полукольцами. Замочите его в сахаре, уксусе и воде. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.

Шаг 3. В глубокой миске смешайте морковь по-корейски, кусочки селедки и маринованный лук. Перемешайте. Посолите-поперчите по вкусу. Заправьте блюдо растительным маслом.

Закуска готова, приятного аппетита! По желанию сверху украсьте листьями петрушки и веточкой укропа. Поставьте закуску в холодильник на 10-20 минут.