Жареные пельмени с необычным соусом: хрустящая закуска всего за 10 минут

Казалось бы, что может быть проще пельменей? Всего-то и нужно — сварить их в кипящей воде и полноценное блюдо готово. Впрочем, приготовить пельмени можно и по-особенному.

Жареные пельмени ― блюдо, которое сможет приготовить каждый. Хрустящая корочка и сметанно-сырный соус полностью изменят привычные вкусы.

Вам понадобится:

• пельмени в замороженном виде – 300 г;
• сливочное масло – 50 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• томатная паста – 1 ст. л;
• соевый соус - 1 ст. л;
• сметана – 3 ст. л;
• сыр – 50 г; 
• соль, специи, зелень, перец – по вкусу.

Шаг 1. На сковороде с утолщенным дном разогрейте сливочное масло. Выложите пельмени в один слой. Обжарьте в течение 5−7 минут. Натрите на терке сыр.

Шаг 2. Измельчите чеснок. Добавьте его к пельменям. Через минуту введите томатную пасту и соевый соус. Посолите-поперчите, добавьте специи.

Шаг 3. Добавьте к пельменям горячую воду. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Убавьте огонь на минимум. Томите в течение 5 минут.

Шаг 4. Для соуса смешайте сметану, сыр и измельченную зелень. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Доведите до вкуса. Посолите-поперчите.

Блюдо готово, приятного аппетита! Пельмени подавайте со сметанно-сырным соусом.