Заказчица жалуется, что мой торт похож на развалины

Когда я попросила клиентку прислать мое фото, подтверждающее ее слова, она прислала мне их. На них были видны остатки трехкилограммового торта, который умяли за один вечер.

Ко мне обратилась женщина, которая ранее заказывала торт у меня на Рождество. Я запоминаю всех заказчиков, так как память на лица и торты хорошая.

Лидия в момент первого заказа показалась мне вполне приличной и адекватной женщиной. Забрала торт с двумя ангелочками и потом еще написала благодарность на моем канале.

За две недели до мероприятия обратилась ко мне Лидия и попросила принять заказ на средний торт для детского утренника.

В начинке был черничный мусс в шоколаде, апельсиновый крем-чиз и клубничное компоте.

Основа торта – бисквит. Так что десерт получился нежный и сочный. Соответственно, резать его нужно очень аккуратно. Мне казалось, что любая хозяйка знает, как правильно резать торты.

Но я слишком хорошо подумала о Лидии. Изначально, когда я отправила клиентке фото готового торта, она написала «Красивенький. Мне нравится». Я поняла по этому «красивенький», что она чем-то недовольна.

- А леденцы сверху вы повтыкали для веса, да?
- Интересный вопрос. Нет, вес торта измеряется без учета декораций. Они идут отдельно. Если не верите, можете дома снять весь декор и перевесить на своих весах.
- Нет, я Вам верю. Приеду через 2 часа.

В десять вечера того же дня мне приходит гневная претензия от Лидии на пол листа. Она разочарована, что мой торт рассыпался на ее глазах как желе. Якобы я приготовила для нее некачественный десерт, потому у нее случился такой казус.

Я сразу попросила фото развалившегося торта, чтобы детально разобраться в вопросе. Во-первых, что меня порадовало, что на фото был не весь трехкилограммовый торт, а где-то его четвертая часть. Это значит, что вкус пришелся по душе гостям.

Во-вторых, мне, как кондитеру, показалось, что торт не резали, а пилили. При том, самым тупым ножом, какой был в их доме. Свои предположения и рекомендации я прямо высказала Лидии и посоветовала впредь аккуратнее относиться к домашним тортикам.

Клиентка на мои аргументы ничего не ответила, но сказала, что больше заказывать у меня ничего не будет. И слава богу!