Ученые нашли продукты, которые могут улучшить барьерную функцию кишечника и снизить воспаление

Для слаженной работы всего желудочно-кишечного тракта важно, чтобы в рационе было достаточно клетчатки. Она благоприятно влияет на всю систему пищеварения и стимулирует перистальтику кишечника.

Ученые из Университета штата Джорджия провели масштабное исследование. Им удалось выяснить, как можно защитить кишечник от воспаления. Результаты недавно были опубликованы в научном журнале Science Advances.

Оказалось, что от воспаления кишечник защищает клетчатка, которая содержится в цельнозерновых продуктах. Эксперимент провели на мышах.

Согласно результатам, когда кишечные бактерии перерабатывают пшеничную клетчатку, образуются биологически активные вещества. Среди них и полифенолы. Они и подавляют возникающие воспалительные процессы.

Кроме того, пшеничная клетчатка действует иначе, чем другие ее виды. В данном случае противовоспалительные механизмы активно начинают действовать через микробиоту.

К цельнозерновым продуктам можно отнести: овес и овсяные хлопья долгой варки, гречку, бурый и дикий рис, перловую и ячневую крупу, булгур.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.