Рецепт запечённого свиного окорока от Вологодского Мясодела

Ингредиенты:

Свиной окорок - 1,5 кг. Чеснок -6 головок. Оливковое масло- 50 мл. Тимьян - 20 г. Лавровый лист - 8 штук. Соль и молотый черный перец - по вкусу

Приготовление.

Оливковое масло смешать с перцем, солью и натереть всем этим окорок, после чего связать окорок, как бандероль, кулинарной нитью, затолкать под нитку веточки тимьяна и лавр.

Положить окорок на противень вместе с головками чеснока и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на час двадцать. Печеный чеснок подать на гарнир. Также можно приготовить соус, смешав оливковое масло, лимонный сок, петрушку и давленый чеснок с солью.

Приятного аппетита!

Внимание! В фирменной торговой сети Вологодского Мясодела до конца августа цена на «Свиной окорок» - 234 руб./кг.