Фаворитка летнего меню россиян окрошка растет в цене

В 2019 году приготовить четыре больших порции классической окрошки на литре кваса обойдется в 420 рублей. По сравнению с 2018 годом стоимость популярного национального блюда выросла на 9 процентов. Больше всего в цене подорожали огурцы, сметана, лук и укроп — в среднем на 10-12 процентов.

Чтобы выяснить это, оператор фискальных данных «Такском» проанализировал 11 млрд чеков, пишет News.ru

Окрошка, как и почти все ее ингредиенты, обогнали в мае прогнозируемую инфляцию в годовом выражении. По прогнозу Минэкономразвития, инфляция в мае в годовом выражении должна была составить 5–5,1 процента.

Как сообщает Росстат, рост потребительских цен с 30 апреля по 6 мая составил 0,1 процента. Прирост цен на плодоовощную продукцию выглядит так: лук репчатый подорожал на 6,5 процента, картофель — на 2,6 процента, а морковь — на 1,8 процента. В то же время огурцы подешевели на 2,4 процента, а помидоры — на 2 процента.