image
Экономика
471

Георгий Филимонов назвал число заводов, которые имеют право выпускать вологодское масло

В большом интервью для «ТАСС» врио губернатора Вологодской области Георгий Филимонов напомнил, что только 7 заводов в регионе имеют право изготавливать вологодское масло. Аутентичный товар, ставший брендом, нередко использовался предприятиями из других регионов без законного права: это подтверждали показания спутниковой системы контроля.

Тайный рецепт вологодского масла с нежным жёлтым оттенком и едва уловимым ароматом грецкого ореха, разработан академиком Николаем Верещагиным. Тот почерпнул его за границей, и ребёнок отца молочной промышленности пусть и вырос под его надзором, но остаётся приёмным. Другое дело, что масло успело прижиться в регионе: в его честь даже сделали музей в историческом здании, которое по неизвестным науке причинам находится в Вологде, а не в Череповце.

Рецепт вологодского масла его изобретатель сперва называл «парижским», а затем в других странах его немного приблизили к России через ближайшее окно в Европу, величая «петербургским». 

Сегодня подлинный вкус и этикету масла поддерживают благодаря мониторингу через системы Россельхознадзора. Отстаять бренд более радикальным методом - вынужденная мера, начатая после того, как его стали растаскивать соседние области. 

Главные новости Вологды за неделю
«Северянка-2» в «Финале шести» громит всех, даже самых сильных соперников
Сегодня череповецкая команда обыграла прямого конкурента
03-04-2025 710 просмотров
«Северсталь» – всё!
Череповецкую команду подвела игра в неравных составах: свое численное преимущество они не реализовали, а в меньшинстве – пропустили
03-04-2025 687 просмотров
«Чеваката» – в полуфинале Суперлиги!
Однако, чтобы выиграть второй матч 1/4 финала вологодской команде не хватило основного времени матча
03-04-2025 423 просмотра