image
Экономика
669

"Индекс оливье" показал реальную инфляцию: Продукты дорожают быстрее чем ожидалось

Несколько дней назад Росстат сообщил, что за год стоимость любимого всеми россиянами салата «Оливье», который стал неотъемлемой составляющей новогоднего стола, выросла за год почти на 4 процента.

По оценкам специалистов, стоимость салата оливье выросла на тринадцать рублей - 325 рублей против 312 рублей годом ранее.

Этот шутливый, но показательный «Индекс оливье» используется рядом специалистов, чтобы наглядно показать инфляционный рост в течение года. По официальным данным  инфляция в 2018 составила примерно 2,9%, но по «Индексу оливье» получается  несколько выше – 4,1 %.

То есть продукты, которые являются ингредиентами салата,  росли в цене  быстрее официальных данных по инфляционным показателям.  

Напомним, салат оливье с советского времени в России и в странах бывшего СССР считается праздничным и обычно готовится на Новый год. Изначально название салат получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье во второй половине XIX века, который подавал это блюдо в Москве в ресторане «Эрмитаж».

Главные новости Вологды за неделю
Наставник «Северстали» пообещал, что и в новом сезоне команда продолжит играть в быстрый и атакующий хоккей
А как вы считаете, есть турнирные перспективы в КХЛ у такого стиля игры?
25-04-2025 1 888 просмотров
«Женщины рабочих профессий: миссия выполнима»: Галина Смирнова, маляр
Проект портала «Вологда-Поиск» уже не первый год рассказывает о женщинах, которые живут и трудятся в Вологодской области
25-04-2025 1 030 просмотров
Поклонники сериала «Мосгаз», ждать осталось не долго, и это не розыгрыш
Премьера нового сезона «Дело №11: Розыгрыш» состоится на последней неделе апреля
25-04-2025 1 комментарий 3 632 просмотра