image
Экономика
722

К Новому году красная икра может подорожать до 13 тысяч рублей за килограмм

Праздничный стол россиян в этом году может ощутимо подорожать: экономисты прогнозируют, что цена на красную икру вырастет к декабрю до 13 тысяч рублей за килограмм. Такой прогноз озвучила доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета «Синергия» Татьяна Суворова. Об этом сообщает агентство «Прайм».

По ее словам, стоимость красной икры уже достигла рекордных значений — сейчас цена в розничных сетях приближается к 10 тысячам рублей за килограмм, а к праздникам ожидается увеличение на 13-15%. Основные факторы, подталкивающие цены вверх, включают инфляцию, удорожание упаковки и серьезное сокращение улова. Снижение объемов добычи лосося по сравнению с прошлым годом составило порядка трёх раз, что делает икру дефицитным продуктом и повышает ее рыночную стоимость.

Суворова отмечает, что предновогодний ажиотаж также подталкивает спрос. Многие покупатели стремятся приобрести икру впрок, а это неминуемо ведет к скачку цен. Подорожание, вероятно, окажет влияние на все типы рыбной продукции, особенно на премиальные виды морепродуктов, которые традиционно пользуются спросом в праздничный сезон.

Такая ситуация вынуждает многих россиян пересмотреть свой праздничный бюджет и, возможно, искать альтернативные деликатесы, которые могли бы заменить красную икру на новогоднем столе. 

Главные новости Вологды за неделю
На чемпионате России по легкой атлетике побегут роботы
Эту идею организаторы подсмотрели в Китае. О ней подробно сообщал портал Вологда-поиск
27-07-2025 1 995 просмотров
Череповчанин Иван Сергеев принес первую в сезоне победу столичному «Динамо»
Это был дебютный гол форварда после перехода в стан «бело-голубых»
26-07-2025 2 020 просмотров
Хоккеисты из Череповца всухую обыграли соперников из Ярославля
Результат подарил надежду череповецким болельщикам на то, что предстоящий сезон станет более успешным для команды «Алмаз»
26-07-2025 642 просмотра