К Новому году красная икра подешевеет

Во всяком случае, цены на красную икру не будут выше 2020 года, считает председатель Рыбного союза Александр Панин. Эксперт в беседе с агентством ПРАЙМ даже допустил, что они окажутся ниже нынешних уровней.

Панин говорит, что в настоящий момент добыча икры выше, чем год назад, однако спрос на нее не растет. В прошлом году низкий улов стал причиной роста стоимости деликатеса. К Новому году икра подорожала до 5,5 тысяч за кг.

В этому году прогнозируют снижение оптовых цен до 3,5-4 тысяч за кг в зависимости от вида рыбы. С учетом наценки торговых сетей в 20–30% в рознице икру можно будет купить примерно за 4,2–5,6 тысячи рублей.

Снижение цены на икру лососевых рыб предсказал и глава Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков Это связано с большим уловом тихоокеанского лосося — на 90% больше, чем в прошом году.