Кофе в России может подорожать на 40%

В 2025 году россиян может ожидать существенное подорожание кофе, особенно сорта арабика. По мнению специалистов, при негативном сценарии рост цен на этот вид зерна может составить до 40%, а в лучшем случае – от 5 до 15%. Об этом «Газете.Ru» рассказала основатель онлайн-магазина Fstok.ru Анастасия Колчина.

Стоимость кофе напрямую зависит от курса рубля, логистических издержек и мировых цен на сырье. Кроме того, на ситуацию могут повлиять экстремальные погодные условия в странах-производителях. Например, засуха в Бразилии, крупнейшем поставщике арабики, способна вызвать дефицит зерна, что неизбежно приведет к росту цен.

"Больше всего вырастет цена на кофе сорта арабика и органический кофе. Если текущие тенденции сохранятся (умеренный рост мировых цен, стабильный курс рубля, отсутствие экстремальных климатических событий), рост цен на арабику может составить от 5 до 15% к концу 2025 года. В случае неблагоприятных условий (например, засуха в Бразилии, резкое ослабление рубля, рост логистических издержек) цена может увеличиться на 20−40% к концу года", — пояснила Колчина.

По прогнозам экспертов, наименьший рост цен ожидается на сорт робуста. Это означает, что многие потребители начнут отдавать предпочтение этому виду кофе вместо более дорогой арабики. Робуста имеет более горький вкус и высокое содержание кофеина, но остается доступной по цене.

На сегодняшний день стоимость кофе в российских магазинах существенно различается в зависимости от состава, бренда и объема упаковки. Например:

- LAVAZZA Qualita Rossa (смесь арабики и робусты), 250 г – около 575 рублей.
- Italy Espresso Intenso (смесь арабики и робусты), 1 кг – примерно 1 600 рублей.
- Original Arabica, 1 кг (чистая арабика) – около 4 200 рублей.

При этом в крупных торговых сетях можно найти выгодные предложения и скидки, что позволяет немного снизить расходы на этот популярный напиток.