Прогноз цен на продукты: что изменится в российских магазинах с ноября

Эксперты продовольственного рынка представили анализ предстоящих изменений цен на основные категории продуктов. По мнению Ольги Лебединской, кандидата экономических наук, доцента кафедры статистики РЭУ имени Г. В. Плеханова, ситуация на рынке складывается неоднозначно, и разные категории товаров демонстрируют различные тенденции. Такие сведения приводит портал Финансы Mail.

Особое внимание специалиста привлекает ситуация с зерновыми культурами. Несмотря на отмену экспортных пошлин на пшеницу, эксперты не прогнозируют резкого скачка цен на мучные изделия и макароны в ближайшее время.

Молочный сектор демонстрирует разнонаправленную динамику. В целом по стране производство молока показывает умеренный рост — 0,25%, достигнув отметки в 23,3 миллиона тонн. Однако региональные различия существенны: например, в Ростовской области зафиксировано снижение производства на 10%.

Мясной рынок характеризуется устойчивым трендом на повышение цен, особенно в сегменте говядины. Интересной особенностью является то, что 37% всего поголовья крупного рогатого скота содержится в личных подсобных хозяйствах, где основной контингент производителей — пожилые фермеры. При этом молодое поколение не проявляет интереса к этому виду деятельности.

Снижение цен прогнозируется в нескольких категориях продуктов. В частности, ожидается уменьшение стоимости риса и гречки (премиальные сорта особенно), апельсинов (уже потерявших 8,47% от сентябрьской цены), замороженных ягод, куриного мяса и рыбной продукции.

Минимальные изменения цен ожидаются в сегменте бобовых культур — рост составит около 0,19% относительно сентябрьских показателей.

Эксперты подчеркивают, что окончательная динамика цен будет зависеть от множества факторов, включая сезонность, логистические условия и общую экономическую ситуацию.