Роскачество: почти 80% продуктов в магазинах стали меньше в объеме без изменения цены

Молоко в бутылках по 970 мл, творог весом 86 г вместо 100, масло по 180 г вместо 200 – знакомая картина для российских покупателей. Как выяснило Роскачество, около 80% товаров на полках подверглись даунсайзингу – когда производитель уменьшает количество продукта, но сохраняет прежнюю цену. Лидером по сокращению объема оказалась молочная продукция, но явление коснулось и бакалеи, кондитерских изделий и даже выпечки, продаваемой поштучно. Наблюдениями экспертов поделилась «Парламентская газета».

По словам директора департамента аналитики Роскачества Василия Смирнова, основная причина – рост издержек: ингредиенты, коммунальные услуги, топливо, зарплаты. Чтобы не шокировать покупателей ценами, производители уменьшают вес товара, сохраняя на упаковке реальный показатель.

Нарушением считается только скрытый даунсайзинг – когда вес или объем меньше, чем написано на упаковке. 

Вологодские производители также начали уменьшать объем упаковок. Так, привычное молоко «Вологжанка» давно выпускается в упаковке 970 мл, как и молоко под брендом «Станция молочная». При этом даунсайзингом не страдают молоко «Вологодские продукты» с родины Деда Мороза  и «Устьянское». А вот найти сливочное масло весом 200 грамм практически невозможно: «Крестьянское» и «Традиционное масло» из Вологды выпускаются по 180 грамм. Появились также упаковки по 160 грамм. Например, масло Тотемского МЗ и «Крестьянское» под брендом «Резной палисад».