Сколько стоит окрошка для семьи в 2025 году

С наступлением летней жары на столах россиян всё чаще появляются холодные супы. Аналитики торговой марки «Пиканта» подсчитали для РИА Новости, сколько обойдётся классическое летнее блюдо — окрошка — на семью из четырёх человек в 2025 году. Результат — 537 рублей за общий набор ингредиентов, или примерно 134 рубля за одну порцию.

Для сравнения, свекольник — ещё один популярный холодный суп, особенно на юге России, — оказался в 2,3 раза дешевле. Средняя стоимость обеда из четырёх порций составила всего 227 рублей, то есть около 57 рублей за порцию. Эксперты отметили, что этот суп готовят на воде, квасе или кефире, а также заправляют сметаной, что делает его самым доступным среди всех летних блюд.

Если хочется поэкспериментировать с южными вкусами, можно приготовить гаспачо — испанский холодный суп из помидоров, перца, лука, чеснока и хлеба. Однако его стоимость окажется выше: около 381 рубля за четыре порции.

Даже в условиях нестабильных цен на продукты, холодные супы остаются доступным и освежающим вариантом для семейного обеда. Свекольник признан самым бюджетным, окрошка — традиционным любимцем, а гаспачо — более изысканным, но всё ещё экономичным летним блюдом.