В российских ресторанах снова поползли вверх ценники

В ресторанах в июне начали расти ценники. Рост – в среднем 10%. «Известия» пишут, что причина – в подорожании импортных продуктов.

Издание ссылается на данные Федерации отельеров и рестораторов РФ (ФриО) и уточняет, что по ряду категорий цены могут подрасти до 35%.

Как говорят эксперты рынка, рекорды по росту стоимости бьет оливковое масло (+34%). На 25% выросла в цене рыба, морепродукты – где-то на 14%.

По их же данным, спрос на посещение кафе, ресторанов и фуд-кортов в торговых центрах стала расти. Однако подорожание блюд может отбить у людей желание ходить в то или мное заведение.

Ранее председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов говорил, что в 2022 году цены в ресторанах России подскочили примерно на 20%.