Китайские ученые сумели добыть еду из воздуха

Группа китайских ученых придумала способ создания пищи для живых существ из самого доступного сырья.

Химики и биотехнологи представили общественности аутентичную систему из двух реакторов. Именно она превращает углекислый газ СО2 в белок.

Результаты своего исследования они разместили в журнале Environmental Science and Ecotechnology (ESE).

На первом этапе, как сообщает портал «Газета о России», углекислый газ преобразовывается в ацетат благодаря микробному электросинтезу. Это вещество является посредником, и на втором этапе полученный ацетат подают в реактор. Тут вступают в дело аэробные бактерии и ацетат преобразуется в самый настоящий белок, одноклеточный.

В процессе эксперимента был синтезирован продукт с концентрацией белка в 74% это выше, чем у соевой и рыбной муки. Причем такой белок будет питателен и пригоден для всех потенциальных потребителей и для комара, и для льва, и для человека.

Исследователи уверены, что с помощью этого способа создания пищи можно не только прокормить растущее население мира, но и сократить количество СО2 в атмосфере и тем самым снизить парниковый эффект над нашей планетой.