image

Пельмени будут включены в школьное меню вологодских школ

Об этом в социальных сетях написал мэр города Вологды Сергей Воропанов.

 

«Год назад Совет детских директоров, в котором состоят ученики всех школ города, решил, что это блюдо должно быть в меню. Сначала мы закупали полуфабрикат у производителя, теперь выходим на новый уровень – будем делать их сами», - рассказал Сергей Воропанов.

По его словам, в данный момент агрегат отлаживают. Как только работы завершаться, пельмени начнут производить промышленным способом и их включат в школьное меню. Мэр пояснил, что пельмени собственного производства будут поставлять во все школы, которые обслуживаются Центром социального питания.

«Мощность агрегата это позволяет - 8 тысяч штук в час. Это более 470 порций в час (при весе порции 200 грамм)», - написал Сергей Воропанов.

Он добавил, что собственные пельмени будут дешевле покупных. Мало того, можно будет контролировать качество продукта на всех стадиях его производства. И еще один положительный момент. Агрегат позволяет технологам изменять рецептуру в зависимости от желаний школьников. В этом поможет Совет детских директоров.

Новое оборудование – пельменная машина и аппарат сверхбыстрой заморозки в общей сложности обойдутся в 1 млн рублей.

Главные новости Вологды за неделю
Новый год без конца: в России приступили к съемкам фильма «Елки 12»
Премьера очередного продолжения новогодней комедии намечена на 18 декабря 2025 года
02-07-2025 3 комментария 1 578 просмотров
Конкуренты умышленно затягивают переход Ивана Сергеева в московское «Динамо»
Из-за этих действий череповчанин не может приступить к тренировкам в столичной команде
02-07-2025 2 446 просмотров
Волейбольная «Северянка» приступила к тренировкам, но без главного тренера
Старт нового чемпионата России Высшей лиги «А» запланирован на 08 октября 2025 года
02-07-2025 2 256 просмотров