Чагода отметила 100-летие фестивалем серых щей

Посёлок Чагода в Вологодской области отметил вековой юбилей большим гастрономическим праздником. Главным событием торжеств стал XII фестиваль-конкурс кулинарного мастерства «Чагода — родина серых щей», который уже стал визитной карточкой Чагодощенского округа.

Праздник начался с символического обряда: представитель Ассоциации муниципальных образований Вологодской области Светлана Грачева и глава округа Илья Шубин вместе с местными хозяюшками приготовили основу для традиционного блюда — собственноручно потолкли крошево из зелёных капустных листьев.

Фестиваль объединил кулинаров из восьми поселений округа. За звание лучших боролись представители Первомайского, Сазоново, Белых Крестов, Борисово, Лукинского, Покровского, Мегрино и Чагоды. Участники представили как старинные деревенские рецепты, так и собственные варианты серых щей.

Организаторы считают гастрономический бренд важным туристическим ресурсом. Фестиваль помогает сохранять традиции и одновременно привлекает в Чагодощенский округ гостей из разных регионов.

К юбилею подготовили и культурную программу. Сотрудники Чагодощенского музея истории и народной культуры показали сказочное представление «Сто лет из стекла и капусты». Для гостей также организовали благотворительную ярмарку, экскурсии и мастер-класс по народной росписи.

Фестиваль серых щей уже получил всероссийское признание: благодаря этому событию Чагода вошла в «Вкусную карту России», а в посёлке появился первый в стране памятный знак «Вкусная верста».