Череповецкий фельдшер Елена Глинкина: как пасхальными куличами не пошатнуть здоровье

Фельдшер череповецкой городской поликлиники № 7 Елена Глинкина рассказала, как можно есть пасхальные куличи без вреда для здоровья. 

Если вы абсолютно здоровы, позвольте себе маленький кусочек кулича (1–1,5 см) и вернитесь к обычному рациону. Яйца не больше 1–2 в день, и идеально с овощами, а не с майонезом.

Сложности возникнут, если у вас проблемы с ЖКТ. Кулич это дрожжи, сахар, масло, часто цукаты. Продукт повышенного риска. Категорически нельзя есть кулич при обострении: гастрита, язвы, панкреатита, жёлчнокаменной болезни, синдром раздражённого кишечника с диареей.

При хроническом панкреатите и диабете кулич можно только попробовать (буквально чайную ложку) и только на фоне препаратов, назначенных врачом.

Есть кулич надо до 15:00, поскольку к вечеру поджелудочная устаёт. И никогда не ешьте эту выпечку натощак. Сначала нужно съесть то, что содержит белок и клетчатку (овощи, яйцо, рыба, курица).
«Выбирайте слегка подсушенный кулич (1–2 дня) свежая выпечка бьёт по ЖКТ сильнее», рекомендует фельдшер.

И последний медицинский совет. Забудьте про сочетание «кулич+алкоголь+оливье+шашлык+сок». Это коктейль из сахара, жира и кислоты.

Запомните, лучшая альтернатива куличу – творожная пасха. В ней меньше сахара, больше белка, и она легче переваривается.

А до окончания ночной пасхальной службы куличи вообще нельзя есть. Об этом мы писали ранее.