Эксперт раскрыл, как отличить поддельный мед в домашних условиях

Вопрос подлинности меда в последнее время становится все более актуальным. Специалисты подтверждают, что определить качество меда в домашних условиях практически невозможно без лабораторного анализа. Об этом рассказал опытный пчеловод и председатель Союза пчеловодов России Валерий Капунин.

По мнению Капунина, современное развитие химической промышленности позволяет создавать поддельные меды, которые по внешним характеристикам могут быть неразличимы от натурального продукта. Он подчеркнул, что такой поддельный мед не только лишен пользы, но также может нанести вред здоровью человека.

Капунин отметил, что сезон начинается сейчас, и в южных регионах он уже стартовал в феврале. Он также добавил, что пчеловоды работают без передышки до сентября-октября, стремясь получить урожай и сохранить пчел. Кроме того, Капунин отметил, что не всегда у пчеловода есть возможность продать свой натуральный мед из-за того, что торговые сети наполнены фальсифицированным товаром.

Ранее высказывалась и врач-диетолог Елена Соломатина о том, что некоторые виды меда, такие как липовый и акациевый, обладают особыми целебными свойствами. Она отмечала, что липовый мед обладает жаропонижающим эффектом и может помочь при простуде, в то время как акациевый мед считается менее вредным для людей с повышенным уровнем глюкозы в крови из-за его низкого содержания сахара.

Потребителям следует быть более бдительными при выборе меда и приобретать продукты только у надежных поставщиков, чтобы избежать попадания поддельного товара, который не только лишен полезных свойств, но также может нанести вред здоровью.