Эксперт рассказала о вредных новогодних блюдах

Эксперт по диетологии Оксана Михалева предостерегает россиян от трех опасных кулинарных искушений на новогодних праздничных столах, приглашая к размышлению о здоровье и благополучии. Ее слова цитирует RT.

1. Мясные нарезки: 

На первом месте по опасности оказались мясные нарезки, такие как колбаса и карбонат. Врач предупреждает, что эти продукты содержат избыточное количество соли, жира и нитритов, которые в организме могут образовывать канцерогены высокого класса опасности, в частности, нитрозамины.

2. Новогодние салаты с майонезом: 

На втором месте в антирейтинге — новогодние салаты с майонезом. Михалева подчеркивает, что эти блюда калорийны, трудноперевариваемы, и их чрезмерное употребление может привести к набору веса.

3. Жареная курица: 

Эксперт выделяет жареную курицу, особенно если кожа не была удалена перед приготовлением. Михалева отмечает, что под кожей скрывается много жира, который полностью впитывается в мясо, а приготовление в жарке сопровождается образованием канцерогена бензпирена.

Врач предостерегает, что употребление этих блюд в сочетании с алкоголем может повысить нагрузку на поджелудочную железу, что увеличит риск панкреатита и даже может привести к госпитализации во время праздников.

Эксперт призывает к осознанному выбору праздничных угощений и рекомендует включить в меню более полезные и легкие блюда, чтобы насладиться праздниками, не подвергая свое здоровье излишнему риску.