Креветки из Вьетнама по дороге на север оказались заражены кишечной палочкой

Креветки, которые везли из Вьетнама в северо-западные регионы России, оказались небезопасными. В продукции выявлена кишечная палочка.

Нарушение обнаружили в ходе усиленного лабораторного контроля. Специалисты Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов исследовали свежезамороженные креветки из партии массой 20 тонн. Пробы были отобраны Северо-Западным межрегиональным управлением Россельхознадзора.

Лабораторные исследования, которые провели с 1 по 6 февраля 2026 года, подтвердили наличие бактерий группы кишечной палочки.

Специалисты отмечают, что присутствие кишечной палочки обычно указывает на нарушение санитарных норм на этапе производства, хранения или транспортировки. После размораживания такие палочка начинает активно размножаться. В итоге продукт становится небезопасным для здоровья.

Употреблять креветки можно только после тщательной термической обработки. От использования креветок в сыром виде рекомендуется отказаться.