Любители деликатесов рискуют: 80% красной икры не прошло проверку на качество

Общество
14:53
457 просмотров
Светлана Фарушева
Любители деликатесов рискуют: 80% красной икры не прошло проверку на качество
Фото из интернета

Роскачество провело проверку красной икры, предлагаемой россиянам. Оказалось, что качество этого деликатеса сильно ухудшилось. И это при том, что цена на красную икру ощутимо взлетела вверх.

По данным проверки, 81% продукции не соответствует нормам.

Из образцов 21 торговой марки у 15 была обнаружена кишечная палочка, ряд продукции не прошел контроль на микробную обсемененность. В некоторых образцах был обнаружен уротропин – токсичный консервант, запрещенный в России.

«Этот препарат получается путем синтеза аммиака и формальдегида. Установлено, что в организме человека он вновь превращается в формальдегид и может оказывать токсическое воздействие. Недобросовестные производители, несмотря на запрет, добавляют его в продукт, поскольку консервирующий эффект у него выше, чем у других консервантов», - уточняет Роскачество.

Еще одним частым нарушением связано с использованием красителя Е110 «солнечный закат». Он может негативно сказаться на активности и внимании детей. При использовании производитель обязан указывать его в составе изделия.

Главные новости Вологды за неделю
Более 30 гастарбайтеров, заболевших ковидом, размещены на известной турбазе на Вологодчине
Подробнее о скандале в Шекснинском районе на сайте «Вологда-Поиск»
20-01-2022 1 251 просмотр