Миссия выполнима: череповчанка рассказала о пути в общепите с позиции официанта до директора предприятия

Татьяна Осина в общепите работает уже 20 лет. Свой путь она начинала с позиции официанта, а сейчас является директором предприятия общественного питания. 

«Работа в общепите очень тяжелая – она забирает на себя все внимание. Тогда я понимала, что мне необходимо быть больше дома с семьей. Было время, когда с мужем вообще не виделись – работали в разные смены, приходилось брать выходной за свой счёт, чтобы провести время вместе. Плюс маленький ребёнок – тогда я сделала выбор не в пользу общепита, но долго без него не смогла. Семья до сих пор не одобрила мой профессиональный выбор, но смогла принять. Этот процесс оказался долгим и болезненным».

В рамках специального проекта «Женщины рабочих профессий: миссия выполнима» Татьяна рассказала свою историю о работе в общепите и взаимоотношениях с семьей.