Миссия выполнима: управлять командой из 100 человек и делать вологодский общепит лучше

Алла Аленевская работает директором предприятия общественного питания. В этой сфере она совершенствуется почти 10 лет, и каждый день думает о том, как вывести предприятие на новый уровень.

«Мне очень нравится тот момент, что в сфере вологодского общепита произошло много положительных изменений. Клиентоориентированность – рестораны и кафе бьются за каждого гостя. Мы научились встречать гостей, обслуживать, разнообразилась кухня. Еще один важный момент – развитие формата семейного кафе. Наше предприятие тому пример».

В рамках специального проекта «Женщины рабочих профессий: миссия выполнима» Алла рассказала о специфике своей работы. Полная история опубликована на сайте проекта.