Назван самый дорогой новогодний салат в этом году

Традиционный салат «Оливье» в этом году стал самым дорогим блюдом на новогоднем столе. Стоимость четырёх порций популярного угощения составила 553 рубля, что на 8,5% дороже, чем годом ранее. Об этом сообщают данные Росстата и РИА Новости.

На втором месте по стоимости — салат «Мимоза», который обойдётся вдвое дешевле «Оливье» — 277 рублей. Третье место заняла «Селёдка под шубой» с ценой 261 рубль за четыре порции. Самым бюджетным вариантом оказался салат «Столичный», его стоимость составила 257 рублей.

Рост цен на традиционные блюда объясняется общими инфляционными процессами. Увеличение расходов на ингредиенты связано с подорожанием продуктов, которые входят в состав популярных салатов, таких как майонез, овощи, мясо и рыба.

Ещё одним символом новогоднего стола, который в 2024 году ударит по кошельку россиян, стала красная икра. К декабрю цена за килограмм деликатеса может достичь 13 тысяч рублей. Это связано с рядом факторов, включая рост цен на упаковочные материалы, инфляцию и снижение улова лососевых в три раза по сравнению с прошлым годом.

Эксперты прогнозируют дальнейшее повышение стоимости икры на 13–15%, что сделает её доступной далеко не для всех.