Общество
2 988

Назван самый эффективный вид популярного напитка для профилактики болезни Альцгеймера

Группа ученых из Веронского университета (Италия) выявила интересный факт об эспрессо. Как оказалось, этот напиток может быть полезным для профилактики болезни Альцгеймера. Результатами исследования делится Journal of Agricultural and Food Chemistry.

В ходе лабораторных испытаний исследователи изучали воздействие соединений, которые присутствуют в кофе, на тау-белки, которые связаны с развитием болезни Альцгеймера. 

Состав эспрессо был определен с помощью ядерного магнитного резонанса. Для дальнейших экспериментов были выбраны: кофеин, тригонеллин, флавоноид генистеин и теобромин. Затем эти молекулы, а также цельный экстракт кофе, были помещены в пробирки с укороченной формой тау-белка на 40 часов.

При увеличении концентрации экстракта эспрессо, кофеина или генистеина фибриллы тау-белка укорачивались и не образовывали крупных слоев. В этом отношении цельный экстракт показал наилучшую эффективность, при этом укороченные фибриллы оказались нетоксичными для клеток.

Другие эксперименты показали, что кофеин и экстракт эспрессо могут связываться с уже сформированными тау-фибриллами. Это говорит о том, что вещества, содержащиеся в кофе, могут быть использованы для борьбы с нейродегенеративными заболеваниями.

Ученые заявляют, что полученные результаты пока являются предварительными и требуют дополнительных исследований для подтверждения.

Главные новости Вологды за неделю
Футболист Эрлинг Холанн купил Lamborghini за 250 000 фунтов, но это не самая дорогая тачка в его гараже
Коллекция суперкаров норвежского форварда оценивается в 10,5 миллионов фунтов
21-10-2025 642 просмотра
Роман Абрамович возвращается в большой футбол и снова покупает европейский клуб
Российский предприниматель ради этого даже планирует сменить место жительства
21-10-2025 2 397 просмотров