image
Общество
2 988

Назван самый эффективный вид популярного напитка для профилактики болезни Альцгеймера

Группа ученых из Веронского университета (Италия) выявила интересный факт об эспрессо. Как оказалось, этот напиток может быть полезным для профилактики болезни Альцгеймера. Результатами исследования делится Journal of Agricultural and Food Chemistry.

В ходе лабораторных испытаний исследователи изучали воздействие соединений, которые присутствуют в кофе, на тау-белки, которые связаны с развитием болезни Альцгеймера. 

Состав эспрессо был определен с помощью ядерного магнитного резонанса. Для дальнейших экспериментов были выбраны: кофеин, тригонеллин, флавоноид генистеин и теобромин. Затем эти молекулы, а также цельный экстракт кофе, были помещены в пробирки с укороченной формой тау-белка на 40 часов.

При увеличении концентрации экстракта эспрессо, кофеина или генистеина фибриллы тау-белка укорачивались и не образовывали крупных слоев. В этом отношении цельный экстракт показал наилучшую эффективность, при этом укороченные фибриллы оказались нетоксичными для клеток.

Другие эксперименты показали, что кофеин и экстракт эспрессо могут связываться с уже сформированными тау-фибриллами. Это говорит о том, что вещества, содержащиеся в кофе, могут быть использованы для борьбы с нейродегенеративными заболеваниями.

Ученые заявляют, что полученные результаты пока являются предварительными и требуют дополнительных исследований для подтверждения.

Главные новости Вологды за неделю
Время выйти из тени. Превью матча «Зенит-2» - «Динамо»-Вологда
Футбольный корреспондент спортивной редакции портала Вологда-поиск проанализировал шансы команд на победу и пришел к выводу – у «бело-голубых» появился шанс
06-06-2025 1 740 просмотров
Хоккейную «Северсталь» пополнили восемь новичков
Вот только половина из них – это хоккеисты из ВХЛ
05-06-2025 2 789 просмотров
Наставник проигравшего в финале ЛЧ «Интера» стал самым высокооплачиваемым тренером в мире
Спортивная редакция портала Вологда-поиск задалась вопросом, а сколько сейчас платят топ-тренерам
05-06-2025 2 267 просмотров