Небезопасная птичка: «Росконтроль» проверил куриные бедра

В «Росконтроле» забраковали 5 из 6 популярных марок куриного мяса. Единственный бренд, выдержавший испытания, «Каждый день». Куриные бедра этой марки признаны специалистами безопасными для здоровья. В продукции «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье», Servilux, «Ясные зори» зафиксировано превышение нормы бактерий. Кроме этого, в бедрах от  «Ржевского подворья» нашли сальмонеллу.

Если есть сомнение в купленном мясе, отчасти поможет тепловая обработка,  рассказал в интервью радио Sputnik сопредседатель союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов.

«Если курица не прожарена в должной мере, то сальмонелла остается внутри продукта. Более того, хозяйкам нужно быть внимательнее на самой кухне. Важно, чтобы предметы, на которых разделывается или промывается курица, ни в коем случае не соприкасались с другими кухонными предметами или продуктами. Бактерии могут кочевать с одного продукта на другой, и тогда обезопасить себя уже невозможно», - посоветовал эксперт.