Перешли на кабачки и макароны: экономия на продуктах приводит к скрытому голоданию

Когда люди экономят, то начинают отказываться от дорогих мяса, рыбы и других продуктов с содержанием белка. Взамен выбирают каши, макароны, кабачки. В разговоре с НСН диетолог Марият Мухина предупредила, что это приводит к скрытому голоданию организма, дефициту белка, а также магния, калия, натрия, кальция и других нутриентов.

При хороших порциях недорогой еды люди все равно хотят есть через пару часов. Врач отметила, что чувство голода сохраняется при нехватке белка. Пища, содержащая белок, помогает дольше сохранять сытость. При ее отсутствии голод наступает быстро, тогда человек берет сладости, выпечку в качестве источника быстрой энергии. Со временем такое «экономное» питание может привести к набору веса.

«Наклон в сторону каких-то дешевых сезонных продуктов с огорода — кабачков, зелени — приводит к нехватке белков, стремительно ухудшает состояние здоровья, ведет к постоянному чувству голода и к набору веса. Лучше всего в такой ситуации, если нет денег на мясо, есть бобовые», — пояснила Марият Мухина.

Ориентировочная суточная норма белка – около 0,8 г на килограмм массы тела. Это показатель для здорового взрослого человека. Индивидуальная потребность зависит от возраста, активности и состояния здоровья.