Росстат подсчитал, что дешевле на новый год готовить селедку под шубой

Специалисты федеральной службы статистики выяснили, какую сумму надо потратить вологодским семьям на тазик традиционных новогодних салатов. За расчет брали 12 порций оливье и сельди под шубой.

Для самого популярного новогоднего блюда понадобятся консервированные огурцы, зеленый горошек, картофель, морковь, куриные яйца, вареная колбаса, майонез, а также репчатый лук. 12 порций оливье из такого набора продуктов обойдутся россиянам в 1020 рублей.

Все ингредиенты за год подорожали. Цена репчатого лука выросла на 10 %, колбасы, горошка и консервированных огурцов на шесть процентов, майонеза — на пять. Десяток яиц теперь стоит на 1% дороже. Морковь и картофель наоборот подешевели на 11 и 3 процента соответственно.

Селедка под шубой обойдется жителям России дешевле почти в три раза. Традиционный рецепт состоит из соленой сельди, столовой свеклы, моркови, яйца, репчатого лука и майонеза. Стоимость 12 порций такого салата составит 471 рублей.